РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Жмурина Н.Д.
Результатов найдено: 2
|
ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХОГО СОЕВОГО МОЛОКА «ПРОМИКС» В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ЭМУЛЬСИОННОГО ТИПАЖмурина Н.Д.,Зубцов Ю.Н.,Кобзева С.Ю.,Жеронкина О.Д.,Кобзев Д.Н.
|
|
|
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПАШТЕТОВ ИЗ ПЕЧЕНИЖмурина Н.Д.,Кобзева С.Ю.,Жеронкина О.Д.,Кобзев Д.Н.,Подкопаева З.П.
|