РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Зубцов Ю.Н.
Результатов найдено: 3
|
МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ НА РЫНКЕ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИЗубцов Ю.Н.,Шилов О.А.,Шилов А.И.
|
|
|
ИЗМЕНЕНИЯ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА БЕЛКОВ ПИКШИ ПРИ ХРАНЕНИИЗубцов Ю.Н.,Большакова Л.С.,Кобзева С.Ю.,Литвинова Е.В.,Пахомова О.Н.
|
|
|
ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХОГО СОЕВОГО МОЛОКА «ПРОМИКС» В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ЭМУЛЬСИОННОГО ТИПАЗубцов Ю.Н.,Кобзева С.Ю.,Жеронкина О.Д.,Жмурина Н.Д.,Кобзев Д.Н.
|