РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Кобзев Д.Н.
Результатов найдено: 2
|
ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХОГО СОЕВОГО МОЛОКА «ПРОМИКС» В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ЭМУЛЬСИОННОГО ТИПАКобзев Д.Н.,Зубцов Ю.Н.,Кобзева С.Ю.,Жеронкина О.Д.,Жмурина Н.Д.
|
|
|
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПАШТЕТОВ ИЗ ПЕЧЕНИКобзев Д.Н.,Кобзева С.Ю.,Жеронкина О.Д.,Жмурина Н.Д.,Подкопаева З.П.
|