РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Лазарева Т.Н.
Результатов найдено: 2
|
ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН BENEOSYNERGY ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БИСКВИТНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯЛазарева Т.Н.,Матвеева Т.В.
|
|
|
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНУЛИНА И ОЛИГОФРУКТОЗЫ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ РЕЦЕПТУРНОГО КОЛИЧЕСТВА САХАРА И МЕЛАНЖА В БИСКВИТНОМ ПОЛУФАБРИКАТЕЛазарева Т.Н.,Матвеева Т.В.
|