Статьи автора: Лимарева Н.С.

Результатов найдено: 2

	РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ОБОСНОВАННОЙ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО БАЗОВОГО ПОЛУФАБРИКАТА НА ОСНОВЕ ТОПИНАМБУРА Лимарева Н.С.,Дождалева М.И.,Калашнова Т.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 4, С. 50-56
	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО ПЕРИОДА СБОРА УРОЖАЯ ТОПИНАМБУРА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Лимарева Н.С.,Дождалева М.И.,Калашнова Т.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 3, С. 25-31