Производство в пищевой промышленности неразрывно связано с его эффективностью. Конкуренция, динамичный характер производства и создание высококачественных продуктов питания диктуют свои требования к современным системам автоматизации предприятия. Тем более что даже небольшая задержка может сильно отразиться на всей производственной цепочке и затруднить своевременную доставку продукции покупателю. Мы попытались разобраться, какими нововведениями можно увеличить эффективность производства в пищевой индустрии, чтобы удовлетворить запросы самого главного участника – потребителя.