Методом квантово-химического моделирования вычислены размер, объем и дипольный момент биполярного иона глутаминовой кислоты. Исследована сорбция компонентов нативного раствора производства глутаминовой кислоты сильноосновным макропористым анионообменником АВ-17-2П в динамических условиях. Установлено, что порядок элюирования компонентов зависит от ионной формы сорбента. Измерена величина набухания анионообменника в нативном растворе. Для обесцвечивания нативного раствора глутаминовой кислоты рекомендована Cl-форма анионита.