Итальянский Ренессанс в искусстве и кулинарии

рецензии книги итальянский Ренессанс итальянское Возрождение итальянская культура итальянское искусство итальянская кухня итальянская кулинария образы пищи культурные коды итальянские ученые итальянские искусствоведы эпоха Возрождения

Искусство Тибета. Исследовательский дискурс, Образ скульптора в искусстве Средних веков и Возрождения, ...

Tastes and temptations : Food and art in Renaissance Italy. <...> Серия «Калифорнийские исследования пищи и культуры», издаваемая на протяжении последних десяти лет, включает разнообразные по методологическим установкам и дисциплинарной принадлежности научные тексты. <...> Это и работы по истории кулинарии, и исследования актуальных социально-экономических проблем питания, и антропологические труды, посвященные значению пищи в культуре разных народов, и case-studies в сфере социологии питания. <...> Очередной том серии, как явствует из названия, посвящен вопросам взаимодействия пищи и изобразительного искусства в культуре итальянского Возрождения. <...> Разумеется, ни гастрономическая культура этой эпохи, ни тем более живопись Ренессанса не обделены вниманием исследователей. <...> Однако на протяжении долгого времени чуть ли не единственной темой исследований оставалась символика образов пищи в искусстве. <...> В остальном изобразительное искусство и пища трактовались как автономные феномены культуры, и подобных воззрений придерживались (и во многом придерживаются до сих пор) как историки искусства, так и исследователи культуры повседневности. <...> При этом первые руководствуются представлениями о принципиальной неравнозначности «высокой» культуры и культуры повседневности, в то время как историки кулинарной культуры стремятся выявить внутренние правила функционирования Капкан М. В., 2013 М. В. Капкан. <...> Итальянский Ренессанс в искусстве и кулинарии . 219 повседневности вне ее связи с искусством, философией, моралью и иными феноменами культуры1 Книга Дж. <...> Варрьяно не принадлежит ни к числу сугубо искусствоведческих трудов, ни к корпусу работ по истории кулинарии. <...> Искусство и пища оказываются равнозначными объектами исследования, ракурс которого обусловлен не только научными интересами автора известного историка искусства, но и спецификой анализируемой эпохи, провозгласившей и во многом осуществившей реабилитацию земного, чувственного и пересмотр <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт