В настоящее время система управленческого учета внедряется на каждом российском предприятие. Необходимость управленческого учета в отечественном бизнесе обусловлена проблемой принятия эффективных и рациональных как текущих управленческих решений, так и на перспективу. В статье рассматриваются актуальные вопросы внедрения системы управленческого учета и анализа себестоимости готовой продукции на предприятиях пищевой промышленности