Статья посвящена изучению влияния различных уровней цезия-137 в почве на изменение минерального и органического состава растений разных видов. Исследован процесс накопления цезия-137 различными органами растений. Определен сдвиг обмена веществ в растениях при уровне радиации в почве выше 200 Бк/кг. Отмечена зависимость между концентрацией сахаров и солями калия и фосфора