Маркетинговая оценка потребительского рынка йодсодержащих пищевых добавок и йодированных пищевых продуктов в Орловской области проводилась методом социологического опроса населения. Выявлено положительное отношение респондентов к продуктам питания, обогащенных йодом; определены предпочтительные виды продуктов питания для обогащения их йодом