НАПРАВЛЕННАЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ ЛЬДА В СИСТЕМЕ «ВОДА — САХАРОЗА»

Направленная кристаллизация в системе «вода — сахароза» осуществлялась с помощью оригинальной установки, работающей на полупроводниковых термоэлементах. Получены данные по кинетике и распределению компонентов для разных концентраций исходного раствора. Рассчитаны эффективные коэффициенты распределения. Установлен диапазон концентраций, в котором разделение компонентов происходит наиболее эффективно

• Яценко О.Б.
• Чудотворцев И.Г.

• Прикладные науки. Медицина. Технология

• Естественные науки
• Науки о человеке