ИССЛЕДОВАНИЕ БИФИДОГЕННОЙ АКТИВНОСТИ ТАГАТОЗЫ И ФУКОЗЫ

Аннотация. Охарактеризованы свойства лактодериватов как стимуляторов пролиферации нормальной кишечной микрофлоры. Представлены результаты исследований пребиотической активности тагатозы и фукозы. Полученные данные свидетельствуют о возможности включения их в состав функциональных продуктов, предназначенных для коррекции микробиоценоза кишечника.

• Корнеева О.С.
• Санина Т.В.
• Мельникова Е.И.
• Мурадова О.А.
• Ширунов М.О.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Науки о человеке