Кариес: химия или биология?
Причиной распространения кариеса стали изменения рациона человека, в частности изобретение и широкое потребление сахара.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Т.Г.Шевченко
Кислота на зубе
Если каплю разбавленной, например однонормальной соляной
кислоты нанести на поверхность зуба и удерживать
ее там пять секунд, на зубе появится нечеткое шероховатое
пятнышко. <...> Зубные ткани протравливают и в ходе лечебных
процедур при пломбировании «композитами», ведь для лучшего
сцепления материала с зубом последний обрабатывают
ортофосфорной кислотой. <...> 30
То, что гидроксиапатит кальция (основное вещество, из
которого состоят кости нашего организма) растворяется в
кислоте, — хорошо известный факт. <...> Для того, чтобы узнать, одинакова ли
степень протравливаемости зубов у разных людей. <...> Из общих
соображений ответ очевиден: конечно же нет, ведь свойства
эмали у людей разные. <...> Запомним это качество — неодинаковость
— и перейдем к рассмотрению болезни цивилизации,
кариеса. <...> Прошло более века с тех пор, как стало известно, что кариес
возникает при взаимодействии зубной эмали с органической
кислотой, а именно молочной — продуктом жизнедеятельности
микроорганизмов рта. <...> Потому и «болезнь цивилизации»: считается, что причиной
распространения кариеса стали изменения рациона человека,
в частности изобретение и широкое потребление
сахара. <...> Особенность растворения эмали зуба в том, что оно
начинается с подповерхностных слоев, поскольку наружные
слои ткани более устойчивы к кислотам. <...> Чем
сильнее увеличивается дефект, тем обширнее фронт взаимодействия
кислотообразующих микроорганизмов и зубных
минерализованных тканей. <...> Возникает порочный круг, и без
своевременной помощи стоматолога зуб обречен. <...> Понятно
также, что если по какой-либо причине эмаль более кислотоустойчива,
то вызвать ее подповерхностное растворение
микробам сложнее. <...> Однако тема этой статьи десятилетиями не перестает быть
актуальной, и зубные врачи отнюдь не сидят без работы. <...> Чтобы ответить на этот вопрос, вернемся к химическому
опыту по травлению зубной эмали. <...> Чем ниже кислотоустойчивость, тем более грубой, глубокой <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: