Каштан

каштаны семейства буковые плоды каштана орехи каштана каштановое масло блюда из каштанов

Частицы светят сквозь тело, Катер для Титана, ...

Каштан посевной (Castanea sativa), он же европейский, настоящий, благородный и съедобный, принадлежит к семейству буковых. <...> Плоды каштана — орехи с коричневой скорлупой и желтовато-белой съедобной мякотью. <...> Орехи по три заключены в общую колючую оболочку, разросшийся прицветник, называемый плюской. <...> Когда орехи созревают, плюска растрескивается и плоды падают на землю. <...> Обширные каштановые леса давали богатый урожай, до тонны с гектара. <...> Каштан европейский любит тепло и влагу, в России он выживает только в причерноморских районах Краснодарского края. <...> Но сейчас съедобные каштаны продаются в магазинах, и нет необходимости ехать за ними в Париж. <...> Кроме того, в мякоти каштанов присутствуют органические кислоты (яблочная, молочная, лимонная), лецитин, витамины С, А, РР, В1 микроэлементы, в том числе медь и цинк. <...> По некоторым данным, плоды каштана содержат фенольные соединения и обладают антиоксидантной активностью. <...> Разве что чай из листьев каштана помогает при заболевании дыхательных путей. <...> Две чайные ложки измельченных листьев заливают стаканом холодной воды, дают вскипеть и процеживают. <...> Помогают при болезни витамин С, флавоноиды и дубильные вещества (танины), которыми богаты листья каштана. и В2 Что можно приготовить из каштанов? <...> У сырых орехов слегка вяжущий вкус, а жареные становятся сладкими и приобретают мучнистую консистенцию, напоминая сладкий картофель. <...> Из сушеных каштанов делают муку и выпекают хлеб. <...> Обычно каштановую муку подмешивают к ржаной, пшеничной или кукурузной. <...> На Корсике из каштановой муки готовят лепешки и варят пиво. <...> Из сушеных каштанов делают заменитель кофе, а из сырых при желании можно получать сахар, они ведь сладкие. <...> В их плюске всего один-два ореха, зато очень больших. <...> Орехи лучших сортов достигают 4 см в диаметре, но, увы, древесина у них хуже, чем у обычных каштанов. <...> Чтобы без особого труда очистить большое количество орехов, мягкую скорлупу надрезают и 5—7 минут кипятят в воде с растительным <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт