Янтарная кислота: ювелирная работа
В статье идет речь об янтарной кислоте.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Им
она обязана источнику, из которого ее
впервые выделили еще в середине XVI
века, — янтарю. <...> Так, ее извлекают в
качестве побочного продукта при производстве
адипиновой кислоты или
при окислении углеводородов. <...> А вот биотехнология готова предложить
способ, при котором производство
янтарной кислоты не будет
зависеть от цены на нефть. <...> Агриколе его поступок,
конечно, обошелся дешевле, да
и цель могла быть более практической:
будучи еще и врачом, он, несомненно,
интересовался целебными свойствами,
которые молва приписывала янтарю. <...> Янтарь под действием температуры
разложился, и в сосуде осталась
твердая смола — канифоль, желтая маслянистая
жидкость — янтарное масло
и бесцветные кристаллы — янтарная
кислота собственной персоной. <...> От алхимии — к биологии
клетки
История янтарной кислоты началась в
середине XVI века, когда немецкий алхимик
Георгиус Агрикола взял кусочек янтаря
и подверг его, как сказали бы химики,
сухой перегонке — то есть поместил в
закрытый сосуд и стал нагревать без
доступа воздуха. <...> Два столетия спустя
янтарную кислоту обнаружили в цикле
трикарбоновых кислот (он же цикл Кребса,
он же цикл лимонной кислоты). <...> Правда, в каждый
отдельный момент янтарной кислоты в
организме немного — ферменты быстро
синтезируют ее из альфа-кетоглутаровой
и так же быстро превращают в фумаровую. <...> Ископаемые смолы, к которым относится
и янтарь, также содержат повышенное
количество янтарной кислоты — до 8%. <...> Вакансия – продуцент
Синтезировать янтарную кислоту для
своих нужд способны почти все живые
существа. <...> Но для ее промышленного
получения нам нужен суперпродуцент,
то есть организм, в котором синтез янтарной
кислоты происходит без всякой
меры. <...> Микроорганизмы,
перспективные для синтеза янтарной
кислоты, удалось выделить из необычного
источника — одного из отделов
желудка жвачных животных. <...> Все это привело
к появлению необычных видов
бактерий, среди которых наиболее
интересны для промышленного использования <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: