РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Химия и жизнь ХХI век/2009/№ 6/

Пейте, люди, молоко...

Рассказывается о полезных свойствах молока.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Расщепитьисвоить 2 Низколактозное молоко завода «Пискаревский» и фирмы «Валио» ЗДОРОВЬЕ молочныйсахарможетлишьоранизм сповышеннойчвствительностьюрецепторовсладом. <...> Сахарозможно расщепитьдвмятипамиферментов:βфртофранозидазами,оторыеатают сахароз со стороныфртозы (назовемихсловноферментА),иαлюозидазами,оторыеатаютмоле40 4 Так можно расщепить лактозу с помощью других ферментов люозиалатоз,алюозанамноослащелатозы. <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: