РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Химия и жизнь ХХI век/2012/№ 9/

Фейхоа

В статье идет речь о фейхоа, о ее пользе, свойствах, хранении.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Фейхоа Что за фрукт фейхоа Фейхоа (Feijoa sellowiana) — кустарник или деревце семейства миртовых. <...> В 1815 году фейхоа обнаружил в бразильских лесах немецкий исследователь Фридрих Селлов. <...> Новый вид назвали в честь первооткрывателя и уроженца Бразилии, натуралиста Жоао да Сильва Фейжо (1760—1824), одного из основателей Музея естественной истории в Лиссабоне. <...> Интересно, что настоящая фамилия ученого — Барбоза, но он взял псевдоним в честь испанского философа Бенито Херонимо Фейхо-и-Монтенегро, очень популярного во время студенчества Жоао да Сильвы. <...> У фейхоа красивые цветки с белыми лепестками и пышным снопом длинных красных тычинок. <...> Лепестки цветков съедобные, сладковатые на вкус, в свежем виде их добавляют к салатам, а сушеные заваривают вместе с чаем, но ценят фейхоа за плоды — крупные удлиненные ягоды с плотной темно-зеленой кожицей и нежной мякотью. <...> По вкусу они напоминают ананас и землянику, а также гуаву, в некоторых странах плод так и называют — ананасная гуава. <...> . Правда, названия животных обычно относятся к мужскому роду («пони», «кенгуру»), кроме тех случаев, когда имеется в виду самка животного. <...> Но фейхоа — не животное, это ягода, поэтому должна быть женского рода. <...> Если определить род несклоняемого существительного сложно, рекомендуется обращаться к орфографическому словарю. <...> По содержанию витамина С (30 мг на 100 г свежей мякоти) фейхоа приближается к мандарину. <...> Витамин Р повышает прочность и эластичность капилляров и снижает артериальное давление. <...> Кожица плода содержит антиоксиданты полифенолы, в основном катехины и танины, придающие неочищенной ягоде вяжущий привкус. <...> Из ягод фейхоа получают эфирное масло, которое обладает противовоспалительными свойствами, его используют для лечения кожных болезней. <...> Спелые ягоды быстро портятся и очень плохо переносят транспортировку. <...> По внешнему виду фейхоа не понять, созрела ли ягода: она остается зеленой, пока не начнет гнить. <...> Но можно осторожно сжать плод пальцами <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: