Грецкий орех

грецкие орехи полезные свойства ореховое масло ореховая скорлупа вредные свойства

Метаболический оптимум, Наночастицы серебра тормозят рост опухоли, ...

Греческие и валахские торговцы привозили орех на Русь, откуда и произошли его русские названия — волошский орех и грецкий орех. <...> Снаружи плотная зеленая оболочка, под ней твердая и толстая скорлупа, а ядро внутри разделено тонкими перегородками. <...> Орехи продают без наружной оболочки, но многие предпочитают со скорлупой не связываться, покупая очищенные орехи. <...> Ядро грецкого ореха содержит огромное количество полезных веществ, которые разрушаются под действием света и кислорода. <...> Поэтому как только орехи остаются без скорлупы, начинается процесс их пищевого обесценивания. <...> Если грецкие орехи лежали слишком долго, высохли и стали горькими, им можно вернуть первоначальный вкус, положив на 5—6 дней в слегка соленую воду. <...> Вода через скорлупу проникнет в ядро ореха и восстановит его консистенцию и вкус. <...> Но при очистке может возникнуть еще одна сложность – ядро не всегда легко отделить от тонких внутренних перегородок. <...> Люди, покупающие очищенные орехи, лишают себя многих полезных свойств ореховой скорлупы и перегородок. <...> Ореховые перегородки содержат марганец и цинк, обладающие сахароснижающим действием, иод, кумарины и дубильные вещества. <...> Целебные свойства грецких орехов во многом определяются тем, что в их ядрах содержится 58—77% высококачественного масла, богатого ненасыщенными жирными кислотами: линолевой, линоленовой и олеиновой. <...> Эти кислоты снижают содержание «плохого» холестерина в крови и способствуют лечению атеросклероза, ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней печени. <...> Ядра грецких орехов богаты микро- и макроэлементами: железом, медью, кобальтом, цинком и иодом. <...> Медь предохраняет кожу женщин от появления трещин во время беременности и в послеродовой период. <...> Из-за высокого содержания фосфора и кальция ядра ореха полезны беременным и маленьким детям для профилактики рахита. <...> Грецкие орехи содержат лецитин, который улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт