Глядя в замерзшую воду

вода замерзание воды горячая вода холодная вода лед

Нанотехнология против сепсиса, Сок?, ...

Не раз и не два мы писали об этом загадочном явлении, а ответ на вопрос, какая вода замерзает быстрее, горячая или холодная, так и не получен. <...> Причем не получен он в мировом масштабе, о чем И 56 свидетельствует статья Филипа Болла, известного популяризатора науки (см. <...> «Химию и жизнь», 2005, 8), опубликованная в апрельском номере журнала «Physics World» за этот год. <...> С любезного разрешения автора приводим здесь эту статью в вольном пересказе. з общих соображений следует, что холодная вода замерзнет быстрее, нежели горячая. <...> Но почему-то и Аристотель, и Фрэнсис Бэкон, и Рене Декарт утверждали, что горячая вода замерзает быстрее. <...> Эрасто Мпемба из Танзании, будучи учеником средней школы, возможно, не знал о своих великих предшественниках. <...> Однако современный этап этого многотысячелетнего спора начался именно с того наблюдения, которое он сделал в 1963 году. <...> Более того, обсуждаемое явление так и называется «эффект Мпембы». <...> Во время школьной лабораторной работы ученики должны были приготовить мороженое: вскипятить молоко, охладить и затем поместить его в холодильник. <...> Опасаясь, что времени для выполнения задания ему не хватит, Мпемба поставил в холодильник еще горячее молоко, а потом обнаружил, что оно застыло раньше, чем порции мороженого, сделанные его коллегами. <...> С тех пор одни ученые утверждают, что эффект Мпембы существует, другие же его яростно отрицают. <...> Причем в пользу обеих версий говорят экспериментальные данные: оригинальная особенность эффекта состоит в том, что он проявляется отнюдь не всегда. <...> Как утверждает один из историков эффекта Мпембы Монвеа Джен из университета Южного Иллинойса, ученым гораздо труднее поверить в существование этого явления, чем людям, не учившим физику, поскольку они точно знают, почему оно невозможно. <...> Кращин Эти данные получил Джерл Уокер, разны ми способами охлаждая воду: 1 — 50 мл в маленьком стакане; 2 — 50 мл в большом стакане; 3 — 50 мл в большом стакане в холодильнике с контролем <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт