Чаепитие с сахаром и печеньем
Из истории происхождения названий растений.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
ИСТОРИЯ СЛОВ
Чаепитие с
сахаром и
печеньем
Когдато мы уже рассказывали о замечательной книжке профессора Б.Н. Головкина
О чем говорят названия растенийª. <...> Не всякая толстая энциклопедия может похвастаться
такими удивительными рассказами о привычных растениях, которые входят в нашу
жизнь с детства...
от, например, сахар. <...> Впервые о сахаре,
читаем мы в книге Бориса Николаевича
Головкина, упоминает древнегреческий
историк Геродот, который жил
за пять веков до нашей эры. <...> Геродот
писал о нем как о меде, сделанном руками
человека. <...> А первым в Европе слово
«сахар» произнес Диоскорид: «Сахар
– это вид окаменелого меда, который
получают из тростника в Индии и
счастливой Аравии, сахар очень похож
на соль и, как соль, хрустит на зубах». <...> В
арабском языке находим слово
sukkur, а в персидском shukkur. <...> «Подсчитано, – пишет Головкин,
– что в русском языке около
150 названий растений так или
иначе связаны с тюркскими языками. <...> В
Конечно, для нас жгучий интерес
представляет происхождение названия
любимого напитка – чая. <...> В «Кратком
этимологическом словаре» его
происхождение объясняется заимствованием
в ХVIII веке из тюркского
языка. <...> А тюркское слово восходит к северо-китайскому
слову ча. <...> На самом
деле история этого слова куда занимательней. <...> Монах Луи Ле Комб в «Новых мемуарах
о стране Китай», вышедшей в
1696 году, говорит уже о двух названиях:
китацы называют его ча, а жители
провинции Фукиен – тэ. <...> Английское tea, французское
the, немецкое tee, итальянское te
40 ЧИТАЕМ ВМЕСТЕ АПРЕЛЬ 2011
соответствуют южнокитайскому слову. <...> А
к чаю принято подавать, например,
печенье, при изготовлении которого
нередко используется ваниль. <...> Как
пряность ваниль появилась в Европе в
ХVI веке, и привезли ее из американских
тропиков вездесущие испанцы. <...> До них ацтеки применяли ваниль для
ароматизации шоколада. <...> И именно испанцы
назвали растение vainilla, что
значит стручок. <...> А что мы знаем о происхождении
слова малина? <...> В семействе
малина (Rubus) раскраска ягод ведь
самая <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: