Перспективы использования кисломолочного прикорма в профилактике и реабилитации инфекционных заболеваний у детей раннего возраста

Цель. Оценить особенности становления микробиоценоза кишечника, мукозального иммунитета и уровня резистентности к острым заболеваниям у детей раннего возраста в зависимости от свойств кисломолочного прикорма. Пациенты и методы. Обследованы 95 практически здоровых детей в возрасте 8–12 мес, получавших кисломолочные продукты прикорма. В динамике оценивали спектр короткоцепочечных жирных кислот (КЖК) в кале, уровень секреторного иммуноглобулина А в слюне (sIgА), микробиологический состав микрофлоры, а также индекс частоты острых заболеваний. В процессе обследования дети с преобладающим «анаэробным» типом профиля КЖК (n = 67) были разделены на 2 группы: основная группа участников получала биопростоквашу, группа сравнения (ГС) – необогащенный детский кефир. Результаты. Микробиологическое исследование кала выявило положительную динамику состава микробиоты желудочно-кишечного тракта в обеих группах. В то же время при оценке метаболической активности симбионтов в основной группе выявлено восстановление уровней КЖК (p < 0,05), тенденция к нормализации суммарного содержания КЖК и анаэробного индекса в отличие от ГС. У детей основной группы (n = 22) наблюдалось увеличение содержания sIgА после приема прикорма по сравнению с ГС (n = 9) (p < 0,05) и более низкое значение индекса частоты острых заболеваний. Заключение. Формирование микробиоценоза у детей к концу первого года жизни характеризуется неоптимальным составом микробиоты, что определяет особенности профиля КЖК. Обогащенный бифидобактериями продукт в сравнении с традиционным детским кефиром оказывает значимое положительное влияние на показатели функциональной активности микробиоты, мукозального иммунитета и способствует повышению уровня резистентности организма ребенка второго года жизни.

• М.С.Григорович
• М.Д.Ардатская
• М.В.Попонина
• Носкова О.Ю.

• Науки о человеке