Совершенствование конструкции экструдера
             Дан краткий обзор технологического процесса экструзионной технологии, ее достоинств и недостатков. С целью устранения недостатков предложен ряд технических решений, защищенных патентами.
            Авторы
            
            Тэги
            
            Тематические рубрики
            
            Предметные рубрики
           
            В этом же номере:
            
            Резюме по документу**
            
                НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ 
УДК 631.363 Совершенствование конструкции экструдера Д-р техн. наук В. Г. КУШНИР, канд. техн. наук Н. В. ГАВРИЛОВ, инж-ры С. А. КИМ, А. С. КАБДУШЕВА, Н. В. ФЕМЯК (Костанайский ГУ, valkush@mail.ru) Аннотация. <...> Дан краткий обзор технологического процесса экструзионной технологии, ее достоинств и неäостатков. <...> С целью устранения неäостатков предложен ряд техниеских решений, защищенных патентами. <...> Совреìенные экономические условия и ужесточающееся законодательство в сфере экологии настоятельно требуют внедрения малоотходных и безотхоäных энергосберегающих технологий. <...> Основными принципами обращения с отходами должны стать использование новейших научно-технических достижений в целях реализации малоотходных и безотхоäных технологий и комплексная переработка материально-сырьевых ресурсов в целях уменьшения количества отходов. <...> Для получения высококачественного кормового продукта, в котором максимально сохраняется биологическая ценность исходного сырья, необходимо свести к минимуму время термической обработки. <...> К новейшим приемам переработки биологических отходов, соответствующим этим требованияì, относятся экструзионные технологии [1]. <...> В кормовой промышленности экструäирование используется для переработки зернопроäуктов злаковых и бобовых культур. <...> Из-за большого содержания крахмала усвояемость зерна и продуктов его переработки животными и птицей не превышает 60 %. <...> Основные и наиболее важные изменения происходят при "взрыве" — резком падении давления и теìпературы при выходе продукта из экструäера: рвутся клеточные стенки, химические связи, меняется структура. <...> Высокомолекулярный полисахарид крахмал, основная составляющая зернового сырья, гидролизуется и превращается в простые моносахариды и декстрины. <...> По сравнению с традиционными технологиями (дроблением, прессованиеì, гранулированием и др.) при обработке в экструдере кормовой материал претерпевает следующие <...> 
            
            ** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
            Похожие документы: