Лечебное питание при заболеваниях гепатобилиарной системы

Лечебное питание заболевания гепатобилиарной системы

Рабочий протокол диагностики и лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни у детей, Дети от матерей с сахарным диабетом. Сахарный диабет у новорожденных, ...

Л е к ц и я Лечебное питание при заболеваниях гепатобилиарной системы <...> Н.И.Пирогова, НИИ питания, Москва, Российская Федерация Diet therapy in diseases of the hepatobiliary system B.S.Kaganov1 , Kh.Kh.Sharafetdinov2 1N.I.Pirogov Russian National Research Medical University, Moscow, Russian Federation; 2Research Institute of Nutrition, Russian Academy of Medical Sciences, Moscow, Russian Federation Л ечебное питание при заболеваниях печени и желчного пузыря направлено на восстановление морфофункциональных нарушений в печени, желчевыделительной системе, процессов пищеварения и синхронности функционирования ЖКТ. <...> При определении химического состава патогенетически сбалансированной диеты учитывают не только количественные пропорции белка, но и его качества, отдавая предпочтение легкоусвояемому белку – источнику незаменимых аминокислот, особенно серосодержащих. <...> В жировом компоненте диеты обращают внимание на адекватное содержание ПНЖК, особенно омега-3, за счет растительного масла и жира морских рыб. <...> Этим и другим требованиям к диетическому рациону при заболеваниях гепатобилиарной системы отвечает основной вариант стандартной диеты. <...> Н.И.Пирогова Адрес: 115446, Москва, Каширское шоссе, 21 Телефон: (499) 613-9257 Статья поступила 03.07.2015 г., принята к печати 21.09.2015 г. Лечебное питание при заболеваниях печени Лечебное питание при остром гепатите Диету, как и постельный режим, назначают с момента установления диагноза. <...> При острых гепатитах любой этиологии назначают вариант диеты с механическим и химическим щажением. <...> При наличии диспепсии пищу готовят в протертом виде. <...> Можно разрешить вегетарианские супы (половина тарелки) с протертыми овощами или крупами (молочный суп). <...> Нежирные сорта мяса в виде суфле, кнелей, паровых котлет, курицу можно дать куском, но в отварном виде. <...> Также разрешают белковые омлеты, молоко, неострые сорта сыров, сливочное масло. <...> Можно давать фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, минеральную воду, некрепкий сладкий чай с вареньем или медом, чай с молоком, компоты, морсы и др. <...> Переход на основной вариант <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт