Защити себя сам, или Диета против радиации
О питании человека в периоды повышенного радиационного воздействия.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Здоровье и окружающая среда
Защити себя сам,
или ДИЕТА против радиации
В
озможности человеческого организма если
не безграничны, то весьма высоки. <...> Как двигатель
внутреннего сгорания не может исправно функционировать
без определенного бензина и масла,
так и человеческий организм не может без полноценного
снабжения минералами и витаминами. <...> Питание человека в периоды повышенного
радиационного воздействия должно быть полноценным,
разнообразным, содержать большое количество
высококалорийных питательных веществ,
витаминов, макро- и микроэлементов,
аминокислот. <...> При авариях на АЭС выделают два основных
периода опасности: период интенсивного внешнего
облучения и период внутреннего облучения
— от радионуклидов, поступающих в организм
с пищей и вдыхаемым воздухом. <...> Что надо знать
Такие макроэлементы, как натрий, калий, кальций,
фосфор и др. являются конкурентными антагонистами
некоторых радионуклидов. <...> Поэтому
при снижении поступления в организм какогонибудь
из них резко возрастает опасность накопления
в соответствующем критическом органе
его конкурентного радиоизотопа. <...> При нормальном
и даже повышенном поступлении в организм
макроэлементов с продуктами питания конкурентные
радионуклиды не могут полностью включаться
в обмен и преимущественно выводятся из
организма. <...> По мнению большинства ученых, в периоды
повышенной радиации и при угрозе поступления
радионуклидов внутрь ежедневную дозу необходимо
повысить в 2–3 раза (до 1–2 г). <...> Рекомендуется
увеличить содержание в рационе сгущенного
молока, твердых и плавленых сыров, кальцинированного
хлеба, говядины и яиц, а также растительных
продуктов, богатых минеральными солями
и витаминами (абрикосы, айва, вишня, черешня,
цитрусовые, смородина, шиповник, виноград,
малина, кабачки, петрушка, укроп и др.) <...> .
Ионным конкурентом другого распространенного
радионуклида — цезия-137, создающего
опасность внутреннего облучения, является
калий. <...> Увеличенное <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: