Ресурсосберегающее развитие перерабатывающих отраслей АПК

перерабатывающие отрасли АПК агропромышленные комплексы ресурсосбережение экономическая эффективность

Агротехнопарки: мировой опыт и отечественные проекты, Глубокая переработка зерна и производство новых видов продукции - основное направление дальнейшего развития зерноперерабатывающей отрасли, ...

УДК 338.45:664 Применительно к мясной промышРЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЕ РАЗВИТИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК <...> 26-27-830) Пищевая и перерабатывающая промышленность занимает в промышленном комплексе одно из ведущих мест по созданию валового продукта, величине налоговых отчислений в бюджеты всех уровней. <...> При этом только 30% активной части фондов предприятий соответствует современному уровню, около 35% подлежат реконструкции и модернизации, а 28% – полной замене. <...> Однако значительно сдерживают развитие ресурсосберегающих процессов в перерабатывающих отраслях АПК и другие факторы, а именно: недостаточная разработанность общей концепции экономики ресурсосбережения, отсутствие адекватного современным условиям методологического обоснования приоритетных направлений сбережения ресурсов и механизма управления ими, стихийный характер инновационной деятельности и противоречивость ее информационно-правового обеспечения, а также проведение ресурсосберегающих мероприятий без учета специфических особенностей перерабатывающих предприятий АПК. <...> Кроме того, теоретически и методически неразработанными остаются вопросы государственной аграрной политики в области ресурсосбережения в условиях современного рынка. <...> При переработке сельскохозяйственного сырья образуется значительное количество отходов, которые по биологической ценности зачастую могут конкурировать с основным продуктом. <...> В молочной промышленности резервом повышения экономической эффективности производства является изыскание рациональных направлений переработки молочного сырья с использованием всех его компонентов путем широкого внедрения безотходных технологий, разработанных на базе новейших достижений науки и практики. <...> Молочную сыворотку можно использовать на пищевые, кормовые и технические цели. <...> Весьма перспективным направлением комплексной переработки сыворотки является производство ее концентратов для дальнейшего применения <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт