СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТРЕБОВАНИЙ ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫХ К СЫРОМУ МОЛОКУ ФЗ РФ №88 ТЕХНИЧЕСКИМ РЕГЛАМЕНТОМ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ ОТ 13.06.2008 С ПОПРАВКАМИ ОТ 22.03.2014 И ТЕХНИЧЕСКИМ РЕГЛАМЕНТОМ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА 033/2013 «О БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ» ОТ 09.05.2014
Употребление молока, полученного от больных животных или выработанное с нарушением санитарных и технологических норм, может стать причиной заражения человека зооантропонозными болезнями, пищевыми токсикоинфекциями и токсикозами. Для обеспечения безопасности сырого молока необходимо проводить его ветеринарно-санитарную экспертизу в соответствии с действующими нормативными документами. В связи с образованием таможенного союза был принят технический регламент «О безопасности молока ТС ТР 033/2013 регламентирующий требования к производству, обороту, идентификации качество и безопасности молока. В данной статье представлены требования технического регламента Таможенного союза ТС ТР 033/2013 к сырому молоку и проведен сравнительный анализ показателей идентификации и безопасности к молока в сравнении с требованиями Технического регламента РФ на молоко и молочную продукцию от 12.06.2008.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
ВОПРОСЫ НОРМАТИВНО-ПРАВОВОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ В ВЕТЕРИНАРИИ
УДК: 637.12.614.31:63(083.74)
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТРЕБОВАНИЙ ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫХ К СЫРОМУ МОЛОКУ
ФЗ РФ 88 ТЕХНИЧЕСКИМ РЕГЛАМЕНТОМ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ
ОТ 13.06.2008 С ПОПРАВКАМИ ОТ 22.03.2014 И ТЕХНИЧЕСКИМ РЕГЛАМЕНТОМ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА 033/2013 «О БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ
ПРОДУКЦИИ» ОТ 09.05.2014
Смирнов А.В., СПбГАВМ
Ключевые слова: сырое коровье молоко, нормативные документы, показатели качества и
безопасности. <...> Употребление молока, полученного от больных животных или выработанное с нарушением
санитарных и технологических норм, может стать причиной заражения человека зооантропонозными
болезнями, пищевыми токсикоинфекциями и токсикозами. <...> В связи с образованием таможенного союза был принят технический
регламент «О безопасности молока ТС ТР 033/2013 регламентирующий требования к производству,
обороту, идентификации качество и безопасности молока. <...> В данной статье представлены требования
технического регламента Таможенного союза ТС ТР 033/2013 к сырому молоку и проведен
сравнительный анализ показателей идентификации и безопасности к молока в сравнении с требованиями
Технического регламента РФ на молоко и молочную продукцию от 12.06.2008. <...> ВВЕДЕНИЕ
Молоко является одним из основных продуктов
питания человека и сырьем для производства
различных пищевых продуктов. <...> Употребление молока, полученного от
больных животных или выработанное с нарушением
санитарных и технологических норм, может
стать причиной заражения человека зооантропонозными
болезнями, пищевыми токсикоинфекциями
и токсикозами. <...> Для регулирования
вопросов связанных с производством и оборотом
молока принят Технический регламент Таможенного
союза «О безопасности молока и молочной
продукции» (ТР ТС 033/2013). <...> Целью данного
исследования было сравнить требования технического
регламента на молоко и молочную продукцию
Российской федерации от 12.06.2008 с
поправками от 22.07.2010 (далее ФЗ-88) с Техническим <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: