ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СКАРМЛИВАНИЯ ЗАГРЯЗНЕННЫХ РАЦИОНОВ МОЛОДНЯКУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

В статье представлены результаты исследований влияния различных доз свинца в составе рациона на организм жвачных животных. Двукратное превышение минимально допустимого уровня свинца в корме увеличивает содержание токсичного элемента в сердечной мышце, превышая аналогичные значения опытных групп на 29,4-15,8%, контрольной – в 4,1 раза. В печени и легких высокое содержание свинца отмечалось также в III группе, превышая аналогичный показатель сверстников на 58,5-23,1%. В свою очередь превышение допустимого уровня содержания данного токсичного элемента отмечалось во II и III опытных группах. Атомно-абсорбционный анализ мышечной ткани показал, что превышение норм СанПиНа отмечалось во II и III опытных группах – на 12,0%. Содержание свинца в рационах молодняка крупного рогатого скота повлияло на уровень эссенциальных элементов в мясе и мясопродуктах. Превышение минимально допустимого уровня свинца в корме способствует снижению меди и цинка в сердечной мышце. По мере увеличения свинца в рационе отмечалось пропорциональное увеличение меди в печени и обратно пропорциональное снижение цинка в этом органе. Увеличение уровня свинца в рационе способствовала также снижению содержания меди и цинка в легочной ткани. В съедобной ткани (мышечной) опытных групп отмечалось увеличение уровня меди по отношению к контрольной до 47,6% (Р<0,05). Таким образом, скармливание в течение 60 дней рационов с различным уровнем свинца оказывает влияние на химический состав тканей организма.

• Герасимов Н.П.
• Дускаев Г.К.
• Левахин Г.И.
• Поберухин П.М.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт