Пищевая промышленность России: проблемы развития

пищевая промышленность отрасли пищевой промышленности инновационное развитие производство продовольствия переработка сельскохозяйственного сырья конкурентоспособность модернизация инновации экономический механизм АПК агропродовольственные комплексы

Вопросы повышения уровня конкурентоспособности плодоовощеконсервных предприятий, Оптимизация управленческих решений в яичном птицеводстве в условиях кризиса, ...

(495) 915-03-40) В системе агропромышленного комплекса России важное место занимает пищевая промышленность. <...> Ускоренному развитию пищевой промышленности на протяжении длительного времени уделялось большое внимание [1]. <...> Однако эта проблема еще не решена, особенно усугубилось положение с использованием производственного потенциала пищевой промышленности за годы реформ. <...> Анализ функционирования пищевой промышленности за годы реформ в стране показал, что максимальное падение в отрасли наблюдалось до 1995 г. Далее падение производства в пищевой промышленности продолжилось, но более низкими темпами. <...> После 2000 г. для большинства отраслей наступил период стабилизации и роста выпуска основных видов пищевой продукции (табл. <...> За годы реформ в стране, особенно в начале 90-х годов прошлого столетия, существенно сократился объем производства сельскохозяйственных продуктов. <...> Например, в 1995 г. по сравнению с 1990 г. значительно снизился коэффициент использования производственных мощностей в хлебопекарной, кондитерской, плодовоовощной, мясной и молочной промышленности. <...> По мере наращивания производства сельскохозяйственной продукции после 2000 <...> Однако в отдельных отраслях пищевой промышленности еще есть проблемы. <...> Так, в 2008 г. коэффициент исботки сельскохозяйственного сырья невозможно без технического перевооружения и реконструкции предприятий пищевой промышленности. <...> В результате износ основных фондов в производстве пищевых продуктов составляет 36%. <...> Техническая оснащенность пищевой промышленности не обеспечивает рационального использования и сохранности сельскохозяйственного сырья. <...> Особенно низким техническим уровнем отличаются ряд отраслей пищевкусовой промышленности, мясная и молочная промышленность. <...> Уровень механизации труда составляет на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности 40-60%, половина трудоемких операций выполняется вручную. <...> Удельный вес убыточных предприятий в производстве <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт