СЕКРЕТ ТАТАРСКОГО ЗОЛОТА

чак-чак музей

В ПРОСТРАНСТВЕ МИРОВОГО ОПЫТА, АГНИ БОЛЬШИХ ПЕРЕМЕН, ...

4 (104) 2016 СЕКРЕТ ТАТАРСКОГО ЗОЛОТА В Казани появился новый музей. <...> Несомненно, необычный (хотя все музеи своеобразны) и «вкусный», как чак-чак. <...> НАТАЛИЯ ГРИГОРЬЕВА БУДЬТЕ КАК ДОМА Если от мечети Нуруллы, что стоит на углу улиц Московской и Парижской коммуны, по правой стороне идти к улице Тукая, мимо Музея чак-чака не пройдешь. <...> Воссозданный двухэтажный «Раньше чак-чак готовили на бараньем, говяжьем и гусином жире. <...> Если вы в подсолнечное масло добавите две ложки гусиного жира, то очень вкусный чак-чак получится» особняк начала XIX века купца второй гильдии Вафы Бигаева невозможно проглядеть. <...> 46 И дело даже не в резных оконных наличниках и ярких ставнях — кого ими удивишь в Старо-Татарской слободе! <...> Авне свойственных теперь городскому быту ситцевых занавесках на окнах, горшках с геранью, угадывающихся за стеклами, нездешнем светильнике на втором этаже (с улицы кроме него больше ничего и не видно). <...> Здесь никогда не угадаешь, что откроется за очередным поворотом лестницы, за цветной ситцевой шторкой, за выкрашенной в самый неожиданный цвет створкой двери… Шаг с лестницы, и вот, пожалуйста, деревянный диван по правую руку, домотканые пестрые дорожки, убегающие вглубь дома, допотопные чемоданы, плечики, головные уборы, зеркало, тапочки… Вот он — истинный порог единственного известногомне в городе музея, где посетителям предлагается не только снять верхнюю одежду, но и разуться. <...> Крохотный коридорчик, весь ситцевый (занавески, шторы), латунный (с кувшинами, тазиками — видимо, вся эта утварь предназначена для умывания) и густо-голубой (в этот цвет выкрашены створки обеих дверей справа) ведет в довольно просторную комнату в два окна. <...> И не сразу разглядишь в них горку, заставленную металлическими печными горшками, которые называли если не здесь, то где-то еще чугунками, и даже огромный настоящий казан — один из тех, в которых готовили настоящий свадебный чак-чак. <...> Но, перефразируя мудреца, трудно заметить черный <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт