Современные тенденции и проблемы развития мясо-молочного производства на Украине

животноводство молочное хозяйство производство мяса рынок продовольствия

Малые формы хозяйствования на селе: проблемы функционирования и направления эффективного развития, Факторы формирования доходов сельского хозяйства в системе национального счетоводства, ...

УДК 338.436.32(477) СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ МЯСОМОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА (ГНУ ВНИИЭСХ РАСХН) Продукция животноводства составляет львиную долю в стоимости валовой продукции сельского хозяйства. <...> Тем не менее, с распадом СССР и проведением малоэффективных реформ в аграрном секторе животноводство сталкивается со значительными проблемами. <...> Начиная с 90-х годов сырьевая база молочной промышленности Украины характеризовалась ежегодным снижением общего поголовья коров и производства молока и изменением структуры производства. <...> При этом темпы снижения производства молока начиная с 2005 года были на уровне 4-8%, и по результатам 2009 года производство молока составило 11604 тыс. т. <...> В аграрных предприятиях в январе-феврале текущего года наблюдалось наращивание производства молока прежде всего за счет роста продуктивности коров: объем производства молока против соответствующего периода 2010 года вырос на 1,9%, а средний надой молока от одной коровы увеличился на 3,3%. <...> Стоит отметить, что ведущую роль как по объе мам производства, так и по поставкам молочного сырья на переработку, до сих пор играют хозяйства на селения, хотя их доля неуклонно снижается. <...> При этом в сель76 хозпредприятиях, не смотря на дальнейшее снижение поголовья коров, производство молока увеличилось в 2009 по сравнению с 2008 годом на 7% и составило 2237 тыс. т. <...> Но все же сельхозпредприятиям пока не удается компенсировать общее снижение производства мо лока, и переработчики констатируют повышение конкуренции при закупке молочного сырья, осо бенно в осеннезимний период. <...> Во-первых, снижение покупательной способности населения и уменьшение спроса внутреннего рынка на молоко и молочную продукцию. <...> На протяжении 2010 года цены на молочную продукцию росли более быстрыми темпами, чем доходы населения. <...> Если в мае 2010 года средняя закупочная цена на молочное сырье, выработанное в сельскохозяйственных предприятиях, составляла 2,6 тыс. грн/т, то в октябре <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт