ИЗУЧЕНИЕ СИСТЕМЫ ПОЧВА – РАСТЕНИЕ НА ПРИМЕРЕ ТОПИНАМБУРА МЕТОДОМ ИК-СПЕКТРОСКОПИИ

На примере топинамбура методом ИК-спектроскопии проведено изучение системы почва – растение. Данный метод был применен для исследования одного из важнейших компонентов почвы, определяющего уровень ее плодородия, – гуминовых кислот, а также для характеристики выращиваемого на этой почве топинамбура. Установлено, что в результате внесения удобрений и мелиоранта происходит изменение молекулярной структуры гуминовых кислот, а также выращиваемого на анализируемых почвах топинамбура и продукта его переработки – инулина методом инфракрасной спектроскопии. Выявлено, что ИК-спектроскопия является информативным экспресс-методом изучения различных природных полимеров (углеводов, ГК) и их трансформации под различным воздействием. Результаты могут быть использованы для оценки степени очистки инулина, полученного из клубней топинамбура в производстве.

• Гасанова Сергеевна
• Мязин Николай
• Фоминых Татьяна

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Сельское хозяйство. Лесоводство