На основании многолетнего изучения сортов яблони выделены источники и доноры с высоким содержанием в плодах аскорбиновой кислоты (АК). Селекция яблони на содержание АК проводится с 1970 г. Установлено, что высокое содержание АК в плодах наследуется полигенно. Для получения сортов яблони с повышенным содержанием АК в плодах проводили ступенчатые (сложные) скрещивания. Изучены варьирование и степень доминирования селектируемого признака в гибридных семьях. Выделены гибридные крупноплодные сеянцы с содержанием АК в плодах до 45-49 мг/100 г. Созданы и включены в Госреестр селекционных достижений сорта яблони, превосходящие по содержанию АК в плодах широко распространенные сорта. Экспериментально доказано, что селекция на повышенное содержание АК в плодах яблони имеет большие перспективы.