ВЛИЯНИЕ ПОРОДЫ И ГЕНОТИПА НА ПРОИЗВОДСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ГОВЯДИНЫ

Представлены результаты комплексных исследований по определению содержания солей тяжелых металлов в почве, кормах и продуктах убоя скота – бычков различных генотипов с целью проверки предположения, что породные особенности организма оказывают влияние на содержание тяжелых металлов в продуктах убоя. Показано, что для производства экологически безопасной говядины целесообразно использовать для откорма 7/8 – кровных помесей от поглотительного и возвратного скрещиваний и помесей (КТ × КД), которые, по-видимому, имеют более выраженные защитные механизмы от вредных воздействий солей тяжелых металлов.

• Востроилов Александр
• Негреева Анна
• Скоркина Алексеевна

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Сельское хозяйство. Лесоводство