ЭКСЕРГЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ОСЦИЛЛИРУЮЩЕЙ СУШКИ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР С ЦИКЛИЧЕСКИМ ВВОДОМ АНТИОКСИДАНТА

В работе рассматривается эксергетический подход к термодинамическому анализу осциллирующей сушки семян масличных культур с чередованием циклов нагрева и охлаждения при совместном воздействии теплоносителя и антиоксиданта на продукт. Показано, что эффективность сушки в осциллирующих режимах, как сложного термодинамического процесса взаимодействия масличных семян и сушильного агента, в значительной степени зависит от начального импульса внешнего воздействия на продукт, который согласно универсальному термодинамическому принципу Ле-Шателье-Брауна определяет скорость процесса сушки. Каскад начальных импульсов на интервалах нагрева и охлаждения семян организован с применением пароэжекторного теплового насоса (ПЭТН) для подготовки горячего и холодного воздуха. Для определения энергетической эффективности технологическая система сушки условно отделена от окружающей среды замкнутыми контрольными поверхностями. В качестве абсолютного эксергетического параметра, используемого в расчетах, выбрана эксергетическая мощность, учитывающая энергию материальных и тепловых потоков. На примере технологической линии осциллирующей сушки семян рапса с циклическим вводом антиоксиданта производительностью 15 т/ч составлен эксергетический баланс. Рассмотрено влияние на систему внутренних и внешних энергетических потерь. В суммарном количестве внутренних эксергетических потерь учтены потери от конечной разности температур в результате рекуперативного теплообмена между продуктом и воздухом, между паром и воздухом и гидравлические потери, обусловленные внезапным увеличением удельного объема теплоносителя при его поступлении из трубопровода в камеры сушки и охлаждения. Внешние потери связаны с условиями сопряжения системы с окружающей средой. По эксергетическому КПД установлено, что предлагаемая технология сушки масличных семян в осциллирующих режимах с применением ПЭТН обладает высокой степенью термодинамического совершенства.

• Острикова Елена
• Шевцов Александрович

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Сельское хозяйство. Лесоводство