Показано, что из воды р. Дон в нижнем её течении выделены сальмонеллы в 31,4% проб со средним индексом 23,5. В экспериментальных условиях выявлена длительная выживаемость сальмонелл в воде, превышающая в большинстве опытов сроки сохранения E. coli и E. faecalis. Рассчитанный высокий уровень микробного риска возникновения кишечных инфекций свидетельствует о возможности водного пути передачи сальмонеллёзов.