При всей объемности выставки и ее направленности на демонстрацию достижений в сфере производства и распределения продуктов питания было уделено внимание и такой неотъемлемой части этих процессов, как искусственный холод. Холод как составляющая технологического процесса производства мороженого – яркий тому пример. Отдельного внимания заслуживают представленные на выставке торговое холодильное оборудование и рефрижераторный транспорт.