Сегодня томская компания «Фермент» продает 190 т биомороженого в год. Ее выручка составляет 2 млн долл. Полезное мороженое «Десант здоровья» продается в 34 регионах России, Белоруссии и Казахстане. Это итоги 2013 г. Между тем еще в 2008 г. фирма была практически банкротом. О том, как организовать бизнес «по науке», нам рассказал генеральный директор компании «Десант здоровья» Александр Суворов.