ГЛАЗУРЬ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО С AKOICE
В настоящее время в производстве мороженого широко используется глазурь. Поскольку содержание жира в глазури варьируется от 55 до 70 %, ее свойства в основном зависят от вида используемого жира.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: