Семинар для представителей предприятий индустрии мороженого организовали и провели компания «ЭФКО» совместно с Союзом мороженщиков России и ГНУ ВНИХИ. Модераторами заседания выступили генеральный директор Союза мороженщиков Валерий Елхов и начальник бюро прикладных исследований ГК «ЭФКО» Алена Коноплева. Участниками семинара стали представители 23 компаний – производителей мороженого.