РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов/2014/№ 5/

О ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА В МОРОЖЕНОМ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ

Производство мороженого и основного сырья для его изготовления носит выраженный сезонный характер, поэтому установление объективных сроков годности готового продукта является для предприятий актуальной задачей.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: