Страшилки про «химическую еду»

О вреде химических добавок в продуктах питания говорится немало, в том числе и в нашем журнале. Но некоторые специалисты считают, что представление о «химической еде» – страшилка нашего времени. Таково, в частности, мнение химика Сергея Белкова. Полагаем, что его позиция представляет интерес и, возможно, поможет читателям правильнее определить свою тактику при оценке продуктов питания

• Белков

• Социальные (общественные) науки
• Науки о человеке