Используя данные отраслевой статистической отчетности Государственной санитарно-эпидемиологической службы в Сумской области и Сумской региональной государственной лаборатории ветеринарной медицины, установлены уровни заболеваемости, факторы риска развития и распространения острых инфекционных диарей в северо-восточном регионе Украины. Показатели заболеваемости острыми кишечными инфекциями и пищевыми токсикоинфекциями установлены в диапазоне 159,8–193,6 на 100 тыс. населения. Сезонные и эпидемические подъемы ассоциируются с видом возбудителя. В этиологической структуре острых диарейных инфекций доминируют вирусы, Klebsiellae pneumoniae, Staphylococcus aureus и Enterobacter cloacae (р < 0,05). Предвестником осложнения эпидемиологической ситуации по шигеллезам служит рост выявления бактериологически загрязненных проб молока и молокопродуктов (r = 0,75), пищевых токсикоинфекций, вызванных Klebsiellae pneumoniaе и Enterobacter cloacae, – кондитерских изделий с кремом и изделий мясной кулинарии (r = 0,64; r = 0,75). На показатели заболеваемости населения сальмонеллезом влияет эпизоотическая ситуация в регионе (r = 0,89). Выявлены корреляционные связи между выделением бактерий группы кишечной палочки из смывов, отобранных на предприятиях общественного питания, в детских учреждениях, и уровнями заболеваемости сальмонеллезом, острыми кишечными инфекциями неустановленной этиологии (r = 0,59; r = 0,60). Своевременное выявление и санация носителей шигелл является мощным рычагом снижения заболеваемости шигеллезом (r = 0,83).