В современном обществе постепенно меняется характер пищевого поведения человека. Вместе с тем растет число его нарушений. На сегодня только нервной анорексией страдает 1% девушек в возрасте от 15 до 24 лет, и эта цифра постояно увеличивается (Крылов В.И.). Данная ситуация требует изучения основных факторов, обуславливающих возникновение и протекание этих расстройств.