В результате изучения различных частей растения Carica papaya L. было выявлено, что в корнях растений, выращенных в условиях защищенного грунта в Рязанской области, содержались водорастворимые полисахариды, сапонины, фруктозаны и эфирные масла. Также было установлено, что выделенное эфирное масло состояло в основном из фенил-изотиоцианата и других изотиоцианатов.