Анализируется возможность описания неравновесных процессов в газе и жидкости при больших градиентах физических параметров. Исследуется влияние эффектов дисперсии и запаздывания в процессах возбуждения молекул в разреженном газе. Выполнены оценки времен релаксации и запаздывания для структурных молекул. Численно исследуется влияние малых возмущений вертикальной компоненты скорости на продольную скорость в модифицированной задаче Фолкнера-Скан с учетом изменения момента количества движения в элементарном объеме.