ВЗАИМОСВЯЗЬ АМИДИРОВАННОСТИ И ОКИСЛИТЕЛЬНЫХ МОДИФИКАЦИЙ СЫВОРОТОЧНОГО АЛЬБУМИНА ПРИ ЕГО ИНКУБАЦИИ В СРЕДЕ ФЕНТОНА

Исследован характер изменений амидированности и окислительных модификаций сывороточного альбумина при его инкубации в среде Фентона. Выявлены возможные взаимосвязи между содержанием амидных групп и их фракций и окислительными преобразованиями белка в экспериментах in vitro. Изучено влияние металл-катализируемых окислительных модификаций бычьего сывороточного альбумина (карбонилирование, окисление триптофана, образование битирозиновых сшивок), индуцированных системой Фентона, генерирующей активные формы кислорода, на амидированность белка. Выдвинуто предположение о вероятной принадлежности α-амидов, образующихся при окислительном расщеплении пептидных связей, к фракции легкогидролизуемых амидных групп.

• Булгакова А.А.
• Дурканаева О.А.
• Лукаш А.И.
• Сорокина И.А.

• Философия. Психология
• Прикладные науки. Медицина. Технология

• Естественные науки
• Физико-математические науки
• Науки о человеке
• Сельское хозяйство. Лесоводство