МИФЫ О ВОДЕ

Как и во многих других областях, в диетологии существуют два непересекающихся направления. Первое – научное, основанное на изучении процессов, происходящих в организме человека, и анализе его взаимодействий с субстанциями, попадающими в этот организм. Второе – псевдодиетология: калейдоскоп совершенно фантастических представлений о тех же самых процессах, только основаны они на домыслах и слухах. Целый пласт таких представлений касается воды.

• Никитин

• Социальные (общественные) науки