Уровень жизни в сталинскую эпоху: питание уральцев

советское общество социальное развитие советская повседневность советская экономика уральское население уровень жизни населения потребление продуктов питания историография советского общества продукты питания

Концепция героического в прозе Захара Прилепина (роман "Патологии"), История и литературная география Урала, ...

Исследователи, работавшие в 19301950-е гг., старались доказать наличие к концу 1930-х гг. позитивных сдвигов в потреблении по сравнению с периодом Нефедов С. А., 2012 * Работа выполнена при поддержке гранта РГНФ-УРАЛ 11-11-66003 а/У и программы фундаментальных иследований УрО РАН «Урал в контексте российской модернизации». <...> Уровень жизни в сталинскую эпоху: питание уральцев 223 НЭПа и с дореволюционным временем [см., например: Маркус; Саутин; Тулупников]. <...> : История советского крестьянства…; История советского рабочего класса…] и авторы большинства специальных исследований [см. <...> ]. При этом данные бюджетных исследований использовались учеными советского периода лишь выборочно [см., в частности: Маркус; Тулупников]. <...> Эти данные показывают, что потребление мяса резко уменьшилось, а потребление хлеба сильно колебалось по годам, но в целом Е. А. Осокина делает ввод об уменьшении потребления. <...> В целом, в современный период в российской историографии произошел переход от «оптимистической» к «пессимистической» точке зрения на динамику потребления после кризиса 19301933 гг. <...> До конца 1990-х гг. на Западе преобладало мнение о том, что уровень потребления в СССР в конце 1930-х гг. был ниже, чем в период НЭПа [см., например: Bergson; Chapman; Мерль]. <...> Фицпатрик ссылается лишь на данные М. А. Вылцана для 1923/24 и 1937 гг., которые сам М. А. Вылцан трактует как свидетельство роста потребления, если сравнение данных за единичные годы вообще может о чем-то говорить [см. подробнее: Фицпатрик, с. <...> 224 СТАЛИНИЗМ: СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В конце ХХ начале ХХI в. появились новые работы западных авторов, которые пересматривали прежние взгляды на динамику потребления в СССР [Hunter, Szyrmer; Allen]. <...> В частности, Роберт Аллен в своей последней работе дает оценку потребления продуктов питания, которая указывает на значительный рост потребления в конце 1930-х гг. по сравнению с периодом НЭПа [Allen, с. <...> Получившийся результат переводится в калории с коэффициентами, отражающими специфику <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт