ПРИМЕНЕНИЕ СПЕКТРАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ ДЛЯ КАЧЕСТВЕННОГО АНАЛИЗА ВИНА МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ С МНОГОВОЛНОВЫМ СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКИМ ДЕТЕКТИРОВАНИЕМ

Обсуждается процедура применения спектральных отношений хроматографических пиков красителей красных натуральных сухих виноградных вин для выявления красителей, несвойственных красным виноградным винам. Основой методики является применение обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии с многоволновой спектрофотометрической детекцией в видимом диапазоне

• Гаврилина В.А.

• Прикладные науки. Медицина. Технология

• Технические науки. Промышленность
• Физико-математические науки